活着界好意思食之都成都，每一条街谈都荫藏着令东谈主野心勃勃的菜品。川菜，从麻辣鲜香的暖锅，到甘醇浓郁的川味好菜，奔放在天地东谈主的舌尖，每一都菜品都带着巴蜀文化的精髓和四川东谈主的灵巧。1月2日 20:00，成都传媒集团三色讲堂——《豆瓣传闻：好吃川菜的灵魂汁子》将与诸君不雅众准时碰面。

本期讲堂邀请到川菜名家中国国度地舆·好意思食地舆总司理刘乾坤主握，中国川菜博览馆馆长、四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良，四川旅游学院产教交融中心对外互助部主任张蛟四肢嘉宾，先容川菜发展、传播与“产业出海”。

特邀国度级非物资文化遗产代表性神色郫县豆瓣传统制作时间国度级代表性传承东谈主义安秋，现场教训豆瓣制作，豆瓣成色。

特邀中国烹调巨匠、成都工匠官燎现场炒制经典川菜宫保鸡丁、回锅肉麻婆豆腐等。

川菜众人、国度级非遗传承东谈主、名厨蕴蓄一堂，会碰撞出怎样的好意思食火花呢？1月2日晚上8点揭晓谜底。

在中国菜系中，川菜是黎民化进度最高而影响力最平庸的菜系。川菜究竟是什么？为何能活着界范围内广受爱重？期待您准时收看！

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